Baci di dama

N. prodotto: Baci di dama-0002 (Grammi: 1000)

Scorte disponibili

20,50
Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione
Peso della spedizione: 1.000 g


Nella lunga lista dei buonissimi biscotti piemontesi, un posto d’onore lo meritano sicuramente i famosi “Baci di Dama” che sin dall’Ottocento deliziano i palati dei più golosi e suscitano la fantasia di chi si chiede il perché di un nome così particolare per un biscotto.Quasi sempre quando si parla di pasticceria la storia si mischia alla leggenda e la creazione di questo biscotto viene avvolta da un alone romantico e fiabesco. E come spesso accade per quanto riguarda le tradizioni torinesi e piemontesi, le storie e le leggende sono legate alla famiglia reale SavoiaCosì, anche la storia dei baci di dama si perde nelle sale dei palazzi reali di casa Savoia. Leggenda narra infatti che in una bella giornata del 1852, Re Vittorio Emanuele II chiese ai cuochi di corte di assaggiare un nuovo dolce dal sapore e dalla forma diversa dal solito. I cuochi reali si misero al lavoro  e poco dopo sfornarono, per la gioia del sovrano, gli ormai celebri baci di dama.

Questo dolce è composto  da due parti di pasta tenute insieme dal cioccolato. I due biscotti tondi che così si uniscono sembrano romanticamente baciarsi, legati in un intenso e passionale abbraccio da una goccia di cioccolato fondente.

Da questo deriverebbe il romantico nome del biscotto piemontese. Altre interpretazioni suggeriscono invece che il nome derivi dal fatto che la loro forma assomigli alle labbra di una fanciulla intenta a dare un bacio: da qui appunto “bacio di dama” Insomma, una lunga e dolce storia che ha portato sulle nostre tavole  questo romanticissimo biscotto della tradizione gastronomica piemontese, ormai diffuso e realizzato in tutte le Regioni italiane, tanto da diventare patrimonio della pasticceria nazionale..

Selezione: Baci di dama

N. prodotto Grammi Stato Prezzo
Baci di dama-0001 600
12,00 € *
Baci di dama-0002 1000
20,50 € *
* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione
Cerca questa categoria: Dolci e delizie