Nzuddi

Deliziosi biscotti tipici siciliani, prodotti nel catanese e nel messinese nel periodo della ricorrenza dei defunti.
Questa ricetta, a base di mandorle e nocciole, realizzata a S. Angelo di Brolo, in Provincia di Messina,  ricorda per aspetto e colore la zolla di terra, segno della civiltà contadina che soleva festeggiare così l’arrivo della primavera  e celebrare la festa in onore di Demetra, dea della fecondità e della terra.