Culatello di Suino Nero dei Nebrodi

N. prodotto: Culatello di Suino Nero dei Nebrodi
da 49,50
Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione

Il Culatello di Suino Nero dei Nebrodi è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Nebrodi. Ricavato dalla coscia del Suino Nero dei Nebrodi, è un prelibato tipo di prosciutto, inconfondibile nel gusto e nell’aspetto. La zona di produzione con la presenza di ampie superficie boschive consente al suino nero di alimentarsi della vegetazione spontanea del sottobosco ((ghiande, tuberi, castagne, nocciole, ecc.) molto variabile in relazione al periodo dell'anno.

Il culatello è uno dei salumi più prestigiosi della tradizione siciliana e  si ottiene stagionando, per almeno 18 mesi, solo il muscolo posteriore della coscia. Viene fatto maturare insaccato in una vescica, che viene poi legata con una fitta rete di corda, la sua forma è caratteristicamente a "pera".

Viene proposto in confezioni sottovuoto intero o a tranci.

Selezione: Culatello di Suino Nero dei Nebrodi

N. prodotto Grammi Prezzo
Culatello Suino Nero dei Nebrodi-0009 2 kg. 99,00 € *
Culatello Suino Nero dei Nebrodi-0011 1 kg. 49,50 € *
Culatello Suino Nero dei Nebrodi-0012 1,6 Kg. circa 80,00 € *
* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione
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