Dolci di Ficarra

N. prodotto: Mezzelune-0002 (Grammi: 1000)

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19,50
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Tipici della tradizione gastronomica ficarrese, tanto da diventarne segno distintivo, i pasti i mennula sono dolci a base di mandorla decorati con glassa e coloratissima diavolina,  particolarmente apprezzati dagli intenditori. In pasticceria, oggi, sono disponibili durante tutto l’anno, ma in passato la loro preparazione era strettamente legata al rito della Pasqua, la festa per eccellenza della cristianità: non vi era casa in tutto il paese in cui la ricorrenza pasquale non fosse celebrata con la preparazione delle paste di mandorle. La curiosa forma a mezzaluna, con cui solitamente vengono modellate, suggerisce tuttavia una probabile origine araba del dolce successivamente fatta propria dalla tradizione cristiana al pari di altre simbologie pagane. Nel tempo, alla originaria forma se ne sono aggiunte tante altre scaturite dalla vivace fantasia popolare. E così le paste di mandorle oggi vengono preparate a forma di cuore, rotondeggianti, allungate a cestinetti.

Ingredienti:

per il ripieno: mandorle, zucchero, cucuzzata (zucca candita),  cannella;

per l’involucro: farina, strutto, zucchero, acqua;

per la decorazione: glassa e diavolina

Selezione: Dolci di Ficarra

N. prodotto Grammi Stato Prezzo
Mezzelune-0001 600
12,00 € *
Mezzelune-0002 1000
19,50 € *
* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione
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