Salame Nostrano dei Nebrodi

N. prodotto: Salumi S. Angelo-0011 (Grammi: 1 kg.)
16,80
Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione
Peso della spedizione: 1 kg


Il Salame Nostrano dei Nebrodi  è un salume artigianale ottenuto dalla miscela delle nostre carni fresche di suino locale di prima qualità,  aromatizzate secondo l'antica tradizione norcina  dei Nebrodi ed insaccato in budello naturale. Questo salume ha un odore molto gradevole e un sapore tipico, dolce e delicato. Ha un aspetto cilindrico irregolare con presenza di strato biancastro, c.d. fioritura, consistente alla palpazione, risulta morbido e compatto al taglio.

Le particolari  caratteristiche del microclima dei Monti Nebrodi, dovute all’incontro delle correnti d’aria delle vallate dei Nebrodi con quelle provenienti dal Mar Tirreno,  conferiscono al Salame Nostrano, durante la fase della maturazione, un aroma tipico ed un sapore intenso, proprietà queste non riproducibili in qualsiasi altra parte del territorio siciliano.

Alla fine della stagionatura, effettuata in ambienti naturali presenti nel paesaggio spontaneo  ed incontaminato dei Monti Nebrodi, per un periodo non inferiore a 20 giorni, il Salame Nostrano  è pronto per essere consumato.

Spesso viene proposto per arricchire un aperitivo o un antipasto mediterraneo. Ottimo anche  durante i pasti o per  dare un gusto più deciso a ricette  della cucina casereccia.

Molto apprezzato come spuntino in abbinamento al pane di grani antichi siciliani accompagnato da  formaggi tipici e un buon bicchiere di vino rosso.

Selezione: Salame Nostrano dei Nebrodi

N. prodotto Grammi Prezzo
Salumi S. Angelo-0011 1 kg. 16,80 € *
* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione
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